Levisticum officinale

La livèche, aussi appelée ache des montagnes ou céleri perpétuel, est un ajout intéressant à votre jardin car elle peut remplacer le céleri du magasin, tout se mange chez elle, de la racine aux graines! Les feuilles et les tiges peuvent être utilisées fraiches ou, pendant l'hiver, séchées à l'ombre pour rehausser vos ragoûts et vos potages. Très rustique, une fois bien établie dans le jardin sa culture est sans effort. Une fois mature, le plant est généreux, vous pourrez donc faire des provisions et même en offrir à vos amis, familles et voisins !

Hauteur: 1,2 m à 2m.

Largeur: environ 90cm

Sol: Riche et bien drainé.

Exposition: Soleil, tolère un peu d’ombre.

Floraison: Juin à Juillet, jaune.

Récolte: Mai à octobre

Culture: Demande d’eau moyenne. Facile.

Zone: 3