Allium cepa, Liliacées

Élégant membre de la tribu des oignons, l’échalion est un bulbe allongé et renflé comme une cuisse de poulet, habillée d’une tunique cuivrée qui se pèle facilement. Il ressemble à une échalotte, d’où son nom… s’il est gros, on l’utilisera comme un oignon; petit, comme une échalotte. Il se conserve bien jusqu’en avril. Diamètre de 2 à 5 cm et de 10 à 18 cm de long.

Espacement: 10-20 cm

Exposition: soleil

Sol: Riche bien drainé, léger et sableux

Culture: Potagère, Ne pas enterrer trop la tige!

Semencier: Jardin floral